ندوة علمية بعنوان (تحليل مكونات الحليب )

827 مشاهدة

6/19/2017

كلية الطب البيطري

نظم فرع الصحة البيطرية بكلية الطب البيطري بجامعتنا ندوة علمية بعنوان (تحليل مكونات الحليب ) وتضمنت الندوة محورين تناول المحور الأول محاضرة للتدريسي محمد كاظم والي حول تركيب مكونات الحليب الأساسية واهميتها لمختلف انواع الحيوانات ومقارنتها مع مركبات الحليب في الأنسان ومعرفة العناصر الأساسية التي تدخل في تركيب اعضاء الجسم البشري اضافة الى اهمية التفريق بين مكونات الحليب خلال الفصول ففي بعض الفصول تزداد مركبات الحليب كالدهن وتنخفض في فصول اخرى وكذلك تركيب الحليب مابعد الولادة مباشرة ، بينما تناول المحور الثاني محاضرة للتدريسي محمد حسن دخيل تضمنت ميكانيكية عمل جهاز تحليل مركبات الحليب (Milk Anlysis ) الذي يتكون من جزئين الاول هو القاريء الذي يقسم الى ثلاث اقسام هي جهاز التنظيم والمحبس او الحساس الذي يصنع من مادة الستانيلس ستيل الذي يمر من خلاله الحليب الى جهاز التحليل والجزء الأخير هو المحلل الذي يتكون من انبوب التفريغ الذي يقوم بأخراج العينة بعد التحليل الى الخارج، اما الجزء الثاني هي عبارة عن طابعة تعطينا نسخة ورقية فيها مكونات الحليب الأساسية كالدهن والبروتين والآش ودرجة الأنصهار.